Restaurant Traditionnel du Cantal
Une expérience culinaire unique au cœur de la nature cantalienne
Entre Aurillac, Salers et le Puy Mary
Deux expériences gastronomiques selon les saisons, pour une immersion totale dans le terroir cantal
Admirez les volcans du Cantal depuis nos dômes géodésiques posés en plein champ, chaque soir, nous avons le droit à un magnifique coucher de soleil
Expérience unique sans électricité ni eau courante, les clients cuisent leur propre viande sur des pierres de laves
Profitez de votre repas en plein air avec vue sur les vallées du Cantal
Truffade cuite au four à bois, ou alors une salade de lentilles vertes de la Planèze, maison
Authentique buron d'altitude rénové dans le respect du patrimoine local du Cantal
Ambiance chaleureuse et conviviale au coin de la cheminée
L'endroit idéal pour oublier le froid
Plats réconfortants de saison avec fromages AOP et produits locaux
Notre engagement : valoriser les producteurs locaux et les saveurs authentiques du Cantal, près d'Aurillac et de Salers
Idéalement situé entre Aurillac, Salers et le Puy Mary sur la route des crêtes
40 minutes
Point culminant du Cantal, parfait pour une pause gastronomique après la randonnée sur la route des crêtes
6 kilomètres
Préfecture du Cantal, facilement accessible depuis le centre-ville pour une sortie gastronomique d'exception
45 minutes
Cité médiévale classée, étape gourmande idéale pour découvrir les saveurs du terroir cantal
Découvrez nos coulisses, nos nouveautés et l'actualité du restaurant
Contactez-nous pour réserver votre table dans nos dômes d'été ou notre buron d'hiver
